エルダーフラワーのおいしいアレンジ｜カクテルやドリンクでお洒落に

ストレス解消や安眠効果を持つエルダーフラワーはスッキリとした爽快感のある風味とふわりと薫る甘い香りで老若男女問わずたいへん人気の高いハーブティーです。

日本で最も人気のある東京ディズニーシー内にあるリフレスコスでエルダーフラワーを用いたビアカクテルが期間限定で販売されたこともあります。エルダーフラワーのコーディアル特有の甘みとビールの苦みが絶妙なハーモニーをもたらし、すっきりとした嫌味の無い飲みやすいカクテルとなっています。また薄くカットされた輪切りのオレンジが爽快な風味を与えています。ビールの苦手な女性でも美味しく飲めるとあって発売期間中はたいへん賑わったそうです。

エルダーフラワーは他にもコーディアルを用いたオシャレな飲み方が豊富にございますのでご紹介したいと思います。

スッキリとした清涼感のある口当たりが特徴のエルダーフラワーは暑い夏にもってこいの飲料ではないでしょうか。そこで、エルダーフラワーのコーディアルを使用したお洒落なドリンクの作り方と飲み方をご紹介します。

シャンパンとエルダーフラワーのコラボレーションドリンク

・コーディアルエルダーフラワー　　25ml
・100%グレープフルーツジュース　 40ml
・シャンパン　　　　　　　　　　　お好み

シャンパンとエルダーフラワーは定番の組み合わせですが、そこへグレープフルーツジュースを加えるとフルーティーさが加わり、さらに飲みやすくなります。

エルダーフラワーと炭酸の定番ドリンク

・コーディアルエルダーフラワー　お好み
・炭酸水　　　　　　　　　　　　お好み
・ミントの葉　　　　　　　　　　3枚

エルダーフラワーと炭酸水の定番ドリンク「エルダーフラワースパークリング」にミントの葉を添えて冷たく冷やして飲用します。コーディアルエルダーフラワーの定番ドリンクです。

エルダーフラワーのコーディアルの飲み方は他にも紅茶や天然水、ジュースなどと割ることで様々な顔を見せます。また、牛乳と混ぜてババロアにしたりケーキやスコーンの隠し味として用いたりと幅広いジャンルで活用できるため、調味料としても非常に人気があります。もしエルダーフラワーに興味を持たれ、コーディアルエルダーフラワーを購入する機会がございましたら、1度試してみてはいかがでしょうか。

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